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今回は、某料理研究家のレシピを再現して実際においしいのか検証してみました。
コンセプトは「１０００円のウニがたった５０円で再現できる」です。
材料
- 卵 ２個
- ナンプラー※１ ２ｇ
- オイスターソース※１ ５ｇ
- 味の素※１ ２振り
- 刻みのり 適量
- 醤油 適量
作り方
- 卵の白身と黄身を分ける。
- １の黄身に※１を入れ混ぜておく。
- 鍋に湯を沸かし、耐熱容器に２を入れ湯煎する。
- 1の白身はレンジでチン。
- ご飯の上に４と３を盛りつけ、お好みで醤油や刻みのりかけて完成。
さあ、実食！！！
正直な感想はウニではない…
触感はウニに似ているような気もしますが、味は完全にオイスターですね。
私には味が濃いように思えるので、オイスターソースとナンプラーを小さじ半分くらいにしてもよいかも。
ただ、新しい卵かけごはんだと考えると触感もよくいいレシピだと思います。
今回の感想はあくまで私の個人的意見なので、皆さんもぜひ試してみてください。
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